「麥文記麵家 x 888海味博士」・高湯燉鮑翅
紐西蘭頂級金勾翅・獨享大師級別佳餚
矜貴濃郁膠原蛋白・完美融合高湯精華
「即享五星級酒店的家宴」讓家中餐桌化身星級體驗

產品內容:
「麥文記麵家(蝦妹) x 888海味博士」
・高湯燉鮑翅 (350g^) x1盒


麥文記麵家(蝦妹) x 888海味博士
「高湯燉鮑翅」採用頂級金勾翅(又稱金山勾翅)
來自紐西蘭・全球公認水質最純淨、漁業管理最嚴謹的海域之一

紐西蘭政府對每一種商業捕撈魚類都設有嚴格的年度配額制度，並強制規定所有鯊魚必須整條上岸，嚴禁割鰭棄身(shark finning)，從源頭杜絕浪費與濫捕。
這種基於科學評估、配額管控、完整追溯的漁業模式，令紐西蘭出產的金勾翅，在傳統魚翅市場中被視為「可持續發展標準」的選擇。

金勾翅 最珍貴的地方在於其獨特的質地，入口時外層帶有黏稠的軟糯感，中心卻依然保有彈牙、爽脆的絲滑口感。

<特色>：
・米芝蓮星級大廚親自主理
・鮑翅入口鮮滑, 高湯滋味醇厚
・高湯以原隻老雞﹑金華火腿﹑豬骨等新鮮食材為基礎, 加入乾貝作為增鮮元素慢火燉製
・加熱即可食用, 盡顯矜貴滋味

金勾翅就像 <天然的吸味海綿>：
・完美融合高湯 - 能完全吸收金華火腿、老雞、豬骨、乾貝等頂級食材熬煮出來的濃郁鮮味，讓湯汁緊緊包裹在翅針上。
・濃郁與層次 - 每一口吃下去，都是頂級高湯的精華，這也是為何傳統筵席一定會搭配極致高湯來烹調金勾翅。

<豐富的膠原蛋白>：
・滋陰潤燥 - 傳統認為魚翅具有益氣、開胃、滋陰的功效。
・膠原蛋白 - 富含滿滿的膠原蛋白，燉煮後的高湯會自然呈現濃稠、滑順的質地，對注重皮膚保養與滋補的人來說具備超強吸引力。

成份：魚翅、金華火腿、湯(含有水、老雞、豬筒骨、鹽、吊片、元貝、薑、胡椒、白糖)
*無添加防腐劑, 無添加人造色素, 無添加人工香料

食用方法：
移除外包裝盒，把產品連同慢煮袋放入凍水中加熱至沸騰，收細火以文火加熱30分鐘
(加熱後會燙手，請小心處理)

保存方式：冷藏於-18℃或以下，解凍後不建議再冷凍。

重量：一盒 / 約350g
(*一般份量(約350g)可供1-2人享用。然而，實際份量可因人數或個人胃口需求而異，建議顧客根據用餐需求選購，以確保最佳的用餐體驗)

此日期前最佳：參考包裝
​​​​​​​香港製造・本地廠房製作，品質有保證

產品使用注意：本產品含有含麩質的穀物、花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類及其製品。生產此產品的廠房亦處理含有甲殼類動物、花生及其製品。

產品皆按重量計算，所有食品之厚度和闊度會因應切割方式及原食品大小而有所不同，而產品重量只是近似值，可能有+/-1％的變化，詳情請參閱包裝上說明。
(此乃急凍食品及解凍後拍攝圖片只供參考，一切以實物為準。)

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