日本岩手縣「牛匠岩手」A4和牛 肉眼壽喜燒片(木盒裝)
產品內容:
日本岩手縣「牛匠岩手」A4和牛 肉眼壽喜燒片(木盒裝) 380g x1
*每批次的壽喜燒片脂肪含量及肥瘦分佈會有自然差異，牛匠岩手的專業切割人員會因應當批次肉質調整。因此實際收到產品的肥瘦比例可能與圖片(肥/瘦)顯示略有不同，此屬正常情況。
・A4黑毛和牛 肉眼
黑毛和牛肉眼(Ribeye Steak)是指牛的背部第六至十二根肋骨近背側的位置，是肋骨上方的主要肌肉，位於肩胛與西冷之間，是公認肉質最鮮嫩的部位之一。其大理石脂肪紋理豐富且分佈極為均勻，中心部位更有一塊明顯的油花，形狀宛如眼睛，因此得名「肉眼」。肉眼不僅是霜降的極致體現，更是頂級和牛肉眼的代表之一，獨特之處在於其最容易形成豐富霜降，這使得肉眼的風味層次更加豐富，是牛的部位中價格比較貴的部分。肉眼的肉質異常軟嫩，烹飪時的時間和火候更易掌握，即便稍微過熟，肉質仍能保持嫩滑。
成分：日本和牛 /料理 /推薦度 (3星最高)
壽喜燒 ★★★
涮涮鍋 ★★★
燉肉 ★★★
保存方式：冷藏於-18℃或以下
產品皆按重量計算，所有肉類及扒類之厚度和闊度會因應切割方式及原肉大小而有所不同，而產品重量只是近似值，可能有+/-10％的變化，詳情請參閱包裝上說明。
(此乃急凍食品及解凍後拍攝圖片只供參考，一切以實物為準。)
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